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Food

cibi etnici

Dallo squalo fermentato islandese ai ragni fritti della Cambogia, ecco alcuni suggerimenti sulle mete dove sperimentare le nuove frontiere gourmet più estreme Viaggiare è spesso un’occasione per scoprire nuovi stimoli …

ceviche cucina peruviana

La costa settentrionale del Perù offre il miglior pesce del paese, diventato negli anni l’ingrediente privilegiato in tutta la regione del nord. Assolutamente da non perdere il ceviche, in tutte …

piatti tipici turchi

Una gastronomia variegata e saporita, frutto dell’incontro di diverse culture ed influenze; un insieme di sapori e ingredienti tra i più apprezzati al mondo. Tutto ciò è la cucina turca …

aperitivo montecarlo

La stagione degli aperitivi ha preso finalmente il via e nel Principato di Monaco non c’è niente di meglio che concludere la giornata sorseggiando un cocktail vista mare godendosi il …

ceviche peruviano

Il 28 giugno in Perù è la giornata nazionale del ceviche, uno dei piatti più famosi della cucina peruviana. Per l’occasione, ecco 5 tipi diversi di ceviche da portare in …

viaggio food negli stati uniti

Quest’anno, l’apertura di quattro nuovi Time Out Market a Miami, Boston, Chicago e New York City ha ampliato in maniera importante l’offerta gastronomica degli Stati Uniti. Questo perché i mercati …

viaggio in perù caffè

Il Perù è famoso in tutto il mondo per la sua incredibile cucina, ma è una meta da scoprire anche per quanto riguarda la cultura del caffè. Secondo maggior produttore …

cucina tunisina ricett

Figlia delle civiltà che ne hanno scritto la storia come berberi, punici, arabi, ebrei, turchi ma anche romani e francesi, la cucina tunisina è colorata, saporita e speziata: une cuisine …

san daniele del friuli collinare

In dieci minuti d’auto da Fagagna, prima tappa del mio viaggio tra le colline friulane, si raggiunge San Daniele del Friuli, il cuore pulsante e centro più noto della zona. …

cosa mangiare a lisbona pastel de nata

Oltre alla letteratura e al mare (e a Cristiano Ronaldo), quando pensiamo al Portogallo cosa ci viene in mente? Io direi il cibo, un sacco di cibo da provare e …

milano dove mangiare

Chi non mi conosce non può saperlo: io non sono milanese. Chi mi conosce invece comincia a sussurrare: ti stai un po’ milanesizzando. Oddio, non so bene cosa comporti questo …

cosa mangiare a Lione

Negli anni Lione è diventata indubbiamente la capitale gastronomica di Francia. Non solo perché è la città di Paul Bocuse, inventore della nouvelle cuisine, o per il gran numero di …

Quanti buoni motivi hai per andare o tornare a Barcellona? Immagino molti, perché la città catalana è una delle più belle e divertenti del mondo. Oggi spero di fornirti un …

wild turkey

Ci sono tanti modi per viaggiare. Oltre al “metodo” classico che amiamo tutti, è possibile farlo anche con un film, con un libro oppure a tavola, con una bella bottiglia …

viagging autunno eventi italia halloween

In autunno non c’è solo Halloween. Abbiamo importato la tradizione del dolcetto o scherzetto, ma in realtà in tutta Italia, tra fine ottobre e metà novembre vanno in scena feste …

dove mangiare a budapest

Pranzo, aperitivo, cena all’ungherese e spuntino etnico. Ecco alcuni consigli per scegliere dove mangiare a Budapest. La capitale ungherese è una delle città che più mi sono rimaste nel cuore. …

ragu

Contrariamente a quello che si pensa, a Napoli non è facilissimo mangiare bene fuori casa. Ma, quando si fa centro, l’esperienza non si scorda. Girovagando per la Spaccanapoli, in un …

new york

E’ la città più viva del mondo. New York è unica, muta in continuazione e non si finisce mai di conoscerla. Per questo ci si torna spesso e per questo …

home restaurant

E’ scoppiato il fenomeno degli Home Restaurant. In questo post vi racconto come funzionano, dove trovarli e come fare per aprirne uno. Quella del social eating è una moda nata …

Dal Terremoto ai Café con piernas. A volte per bere sono fondamentali le gambe. E’ il caso del Cile, e in particolare di Santiago. Essendo il Cile un paese ad alto …

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