Food

Dallo squalo fermentato islandese ai ragni fritti della Cambogia, ecco alcuni suggerimenti sulle mete dove sperimentare le nuove frontiere gourmet più estreme Viaggiare è spesso un’occasione per scoprire nuovi stimoli …

La costa settentrionale del Perù offre il miglior pesce del paese, diventato negli anni l’ingrediente privilegiato in tutta la regione del nord. Assolutamente da non perdere il ceviche, in tutte …

Una gastronomia variegata e saporita, frutto dell’incontro di diverse culture ed influenze; un insieme di sapori e ingredienti tra i più apprezzati al mondo. Tutto ciò è la cucina turca …

La stagione degli aperitivi ha preso finalmente il via e nel Principato di Monaco non c’è niente di meglio che concludere la giornata sorseggiando un cocktail vista mare godendosi il …

Il 28 giugno in Perù è la giornata nazionale del ceviche, uno dei piatti più famosi della cucina peruviana. Per l’occasione, ecco 5 tipi diversi di ceviche da portare in …

Quest’anno, l’apertura di quattro nuovi Time Out Market a Miami, Boston, Chicago e New York City ha ampliato in maniera importante l’offerta gastronomica degli Stati Uniti. Questo perché i mercati …

Il Perù è famoso in tutto il mondo per la sua incredibile cucina, ma è una meta da scoprire anche per quanto riguarda la cultura del caffè. Secondo maggior produttore …

Figlia delle civiltà che ne hanno scritto la storia come berberi, punici, arabi, ebrei, turchi ma anche romani e francesi, la cucina tunisina è colorata, saporita e speziata: une cuisine …

In dieci minuti d’auto da Fagagna, prima tappa del mio viaggio tra le colline friulane, si raggiunge San Daniele del Friuli, il cuore pulsante e centro più noto della zona. …

Oltre alla letteratura e al mare (e a Cristiano Ronaldo), quando pensiamo al Portogallo cosa ci viene in mente? Io direi il cibo, un sacco di cibo da provare e …

Chi non mi conosce non può saperlo: io non sono milanese. Chi mi conosce invece comincia a sussurrare: ti stai un po’ milanesizzando. Oddio, non so bene cosa comporti questo …

Negli anni Lione è diventata indubbiamente la capitale gastronomica di Francia. Non solo perché è la città di Paul Bocuse, inventore della nouvelle cuisine, o per il gran numero di …

Quanti buoni motivi hai per andare o tornare a Barcellona? Immagino molti, perché la città catalana è una delle più belle e divertenti del mondo. Oggi spero di fornirti un …

Ci sono tanti modi per viaggiare. Oltre al “metodo” classico che amiamo tutti, è possibile farlo anche con un film, con un libro oppure a tavola, con una bella bottiglia …

In autunno non c’è solo Halloween. Abbiamo importato la tradizione del dolcetto o scherzetto, ma in realtà in tutta Italia, tra fine ottobre e metà novembre vanno in scena feste …

Pranzo, aperitivo, cena all’ungherese e spuntino etnico. Ecco alcuni consigli per scegliere dove mangiare a Budapest. La capitale ungherese è una delle città che più mi sono rimaste nel cuore. …

Contrariamente a quello che si pensa, a Napoli non è facilissimo mangiare bene fuori casa. Ma, quando si fa centro, l’esperienza non si scorda. Girovagando per la Spaccanapoli, in un …

E’ la città più viva del mondo. New York è unica, muta in continuazione e non si finisce mai di conoscerla. Per questo ci si torna spesso e per questo …

E’ scoppiato il fenomeno degli Home Restaurant. In questo post vi racconto come funzionano, dove trovarli e come fare per aprirne uno. Quella del social eating è una moda nata …

Dal Terremoto ai Café con piernas. A volte per bere sono fondamentali le gambe. E’ il caso del Cile, e in particolare di Santiago. Essendo il Cile un paese ad alto …